Home  » HSP Kennisbank  » Vegetarisch eten  » Vleesvervangers zonder soja

Vleesvervangers zonder soja

vleesvervanger valess

Soja en sojalecithine zitten door veel producten! Zo is tofu gemaakt van soja, zit soja vaak door brood, vleesvervangers en bevatten E-nummer 322, E-479b en 426 vaak soja. Ook kan er soja in ‘plantaardig eiwit’, ‘voedingsvezel’ of ‘zetmeel’ zitten.

Er zijn diverse redenen waarom mensen geen soja eten zoals:

  1. Intolerantie
  2. Allergie
  3. Gezondheid
  4. Milieu

Hieronder vind je er meer informatie over en ook vind je vleesvervangers zonder soja.

1. Intolerantie voor soja

Als je jarenlang (vleesvervangers met) soja eet, kun je een intolerantie krijgen voor soja.

Ongeveer 1 op de 5 mensen is een hoogsensitief persoon (HSP) en herkent zich in deze HSP kenmerken. HSP houden van dieren, daarom kunnen ze vegetarisch of veganistisch eten.

HSP zijn extra gevoelig voor voeding en het krijgen van mogelijke intoleranties. Ze kunnen zich bijvoorbeeld depressief voelen na het eten van een vleesvervanger met soja, of een onrustige huid krijgen. Wissel daarom goed af qua basisingrediënten van vleesvervangers.

soja

2. Soja allergie

Sommige vegetariërs of veganisten zijn allergisch voor vleesvervangers met soja.

3. Soja wel gezond?

Steeds meer mensen twijfelen of soja gezond is.

Soja beïnvloedt de oesterogene werking in het lichaam. Heb je een oestrogeendominantie? Dan wordt vaak aangeraden om weinig/geen soja te gebruiken.

Verder wordt vaak aangeraden om gefermenteerde sojaproducten (zoals traditionele Miso, sojasaus, natto en Tempé) in plaats van ‘standaard’ soja producten te gebruiken.

4. Negatieve milieu impact door soja

Er worden relatief veel regenwouden gekapt om soja te verbouwen. Naast dat deze soja uit regenwouden is bedoeld voor de menselijke consumptie, wordt deze soja ook veel gebruikt als voeding voor de veehouderij.

Een alternatief is letten op waar de soja vandaan komt; biologisch en ethisch verkregen soja komt niet uit regenwouden.

Alternatieven voor soja, voor vegetariërs

Gelukkig bestaan er alternatieven. Hieronder vind je een overzicht van kant en klare en zelf te maken vleesvervangers zonder soja. Ook staat erbij of ze wel/geen melk bevatten (let er zelf op of ze zijn bereid in een fabriek waarin melk wordt verwerkt) en wat het Voedingscentrum van deze producten vindt.

Tip: check of deze vleesvervangers gezond zijn. Mocht er kaas in een product zitten, controleer dan zelf of de kaas vegetarisch gestremd (met microbieel stremsel) is: dan is het pas écht vegetarisch. Tevens staan mijn favorieten weergeven (deze heb ik ‘aanrader’ genoemd).

Let op: raadpleeg voor de zekerheid altijd zelf de actuele samenstelling van een product. Sommige vleesvervangers zijn gemaakt in een fabriek waarin soja is verwerkt. Let hier ook goed op!

22 merken met vleesvervangers zonder soja op alfabetische volgorde:

1. Albert Heijn eigen merk

2. Bauckhof

3. BOON

BOON gaf 22-11-2019 per e-mail bij mij aan: “Al onze BOON producten zijn soja vrij en dit zal ook altijd zo blijven. We vinden sojavrij namelijk heel belangrijk. Dit betekent dus dat alle producten die we in de toekomst lanceren altijd vrij van soja zullen zijn.

  • BOON ballen chilivleesvervanger zonder soja Boon Chili burger
  • BOON ballen falafel
  • BOON ballen mix
  • BOON burgers mini
  • BOON Chiliburger
  • BOON falafelburger
  • BOON mini mix
  • BOON nuggets

4. Damhert Nutrition

5. Dee’s

vleesvervangers-dees

Update november 2019: dit product is niet meer verkrijgbaar in Nederland. Waarschijnlijk is het nog wel verkrijgbaar in Ierland en het Verenigd koninkrijk.

6. Florentin

Te koop bij Ekoplaza:

7. Goodbite

Voedingscentrum: “Goodbite is een goede vleesvervanger. Aan dit product is ijzer en vitamine B12 toegevoegd. Goodbite is soms gemaakt van tarwe- en erwteneiwit.”

8. Goodlife

9. Ikea

10. Kips

11. Ma vie sans gluten (glutenvrij)

  • Champignonburger
  • Rijstburger
  • Tomaatburger
  • Quinoaburger

12. Mazavleesvervanger zonder soja van Maza falafel

13. NatureCrops

  • Quinoaburger + appel kerrie (glutenvrij)
  • Quinoaburger + ui (glutenvrij)
  • Quinoaburger + groenten (glutenvrij)

14. Orgran

Orgran falafel is verkrijgbaar in diverse winkels en webwinkels.

15. Olijck Zeegroenten

16. &samhoudvleesvervanger zonder soja van &samhoud: aspergeburger

17. Seamore

18. Upton’s naturals

19. Unox

Vegetarische rookworst

20. VA Foods

21. Valess

Voedingscentrum: “Aan Valess is wel ijzer toegevoegd, maar geen vitamine B1 of B12. Omdat het van melk gemaakt is, zit er wel van nature voldoende vitamine B12 in. Het is dus een volwaardige vervanger van vlees.” Valess is gemaakt van magere melk en algen. Het bevat ook gluten.

rookworst-valess

22. Vegetarische slager
biefstuckreepjes

Voedingscentrum: “Het is een volwaardige vleesvervanger. Er is geen vitamine B12 aan toegevoegd.”

9 merken Vleesvervangers die sporen van soja kunnen bevatten op alfabetische volgorde:

1. Garden Gourmet (voorheen Tivall)

Voedingscentrum: “Tivall-producten worden verrijkt met vitamine B12 en ijzer en zijn daarom geschikte vleesvervangers. Tivall-vleesvervangers zijn gebaseerd op o.a. tarwe.” Update november 2019: op de website van Garden Gourmet staat nu: “De producten van Garden Gourmet bevatten geen toegevoegde vitamine B12 en ijzer meer.”

De volgende producten bevatten geen soja maar mogelijk wel sporen ervan (de mogelijke sporen komen voort uit het feit dat er op de productielocatie ook producten worden geproduceerd die wel soja bevatten):

Update 10 november 2015: Op de site van Tivall (nu Graden Gourmet) staat dat de Griekse rondo (bevat melk) geen soja bevat, echter op de verpakking staat van wel.

2. Gut Wudelstein

vegetarisch broodbeleg zonder sojaDeze producten zijn veganistisch (zonder melk) en verkrijgbaar in Duitsland en in Nederland, bij Vegan Mission en de stands van Gut Wudelstein en/of Wilmersburger (Gut Wudelstein en Wilmersburger kaas komen uit dezelfde fabriek). Deze merken staan vaak op vegan festivals- en markten.

3. Jumbo Veggie Chef

4. Like Meat

Dit is in Duitsland te koop:

  • Schinken Bratwurst (veganistisch, glutenvrij, ik weet niet zeker of het sporen van soja kan bevatten)

5. Mister kitchen’s 

  • Kikkerwt citroen burger
  • Kaas paddestoelen burger (bevat melk)
  • Thaise Curry burger (bevat melk)

6. Quorn

Voedingscentrum: “Bevatten weinig ijzer. Daarom is Quorn geen volwaardige vleesvervanger. Er zit ook geen vitamine B12 in deze producten. Het is gemaakt van plantaardig eiwit, verwant aan paddenstoelen.” Kan sporen bevatten van soja (fabriek gemaild; geen antwoord op ontvangen)?

Producten zonder melk:

Product met melk;

7. Vegafit

Vegafit is verkrijgbaar in Duitsland en nieuw in Nederland en bij Albert Heijn Hulst, Jumbo Supermarkten in Hapert en bij Veggie4u verkrijgbaar.

Deze veganistische producten zijn zonder soja:

8. Vivera

Voedingscentrum: “Vivera is verrijkt met ijzer en vitamine B12. Het is een goede vervanging voor vlees.” Kan sporen bevatten van soja; gemaakt in bedrijf waar soja wordt verwerkt:

Let op: in de onderstaande 2 producten zit WEL soja ondanks dat dit niet op de website van Vivera staat (informatie die ik van van Vivera Consumentenservice op 9, 13 en 15 oktober 2015 per mail ontving: ‘Helaas zijn er onjuistheden ontstaan in de productinformatie op onze website. Op dit moment wordt in kaart gebracht welke informatie op de website niet overeenkomt met de verpakking en waar nodig aangepast.’):

  • Kipstuckjes chili lemon: Update 15 oktober 2015: inmiddels staat op de website dat hier soja inzit.
  • Lupine verse burger: update november 2016: dit product lijkt niet meer verkrijgbaar.

9. Wheaty

Alle producten zijn veganistisch (en zonder melk). Sommige producten hebben een Engelstalig Duitstalig etiket. Hieronder is gekozen voor de Engelstalige benamingen van de producten:

Spacebar:

Steak:

Vegankebab:

Vegansausage:

vleesvervanger zonder soja van Wheaty: tiny hot dog

Veganslices:

Overig:

Zelf vegaburgers maken?!

Naast deze kant en klare vleesvervangers, kun je natuurlijk ook zelf sojavrije- en melkvrije vegaburgers maken!

Omdat het in de praktijk lastig kan zijn om aan vegetarisch broodbeleg, kroketten,  bitterballen en sticks zonder soja te komen, hieronder een aanvulling:

Vegetarisch broodbeleg zonder soja:

  • Fit food: Vegan Deli boterhamworst bieslook (geen melk) (aanrader op brood)
  • Fit food: Vegan Deli boterhamworst paprika (geen melk)
  • Fit food: vegetarian organic sandwich Mixed garden (geen melk)

Vegetarische kroketten zonder soja en melk:

VA Foods: groentekroket (tevens veganistisch)

Vegetarische bitterballen zonder soja en melk:

VA foods: groente bitterballen

Update 2019: ik ben een digitale nomade en reis voor onbepaalde tijd de wereld over. Dat betekent dat ik niet meer in de Nederlandse supermarkt check of/wat het actuele assortiment aan vleesvervangers zonder soja is. Mocht je wellicht actuele aanvullingen hebben, laat het hieronder dan even weten :).

Aanvullende artikelen:

P.S. Ken jij nog een vleesvervanger zonder soja? Laat het hieronder weten!

15 reacties op “Vleesvervangers zonder soja”

  1. Handig overzicht, alleen mijn HSP’tje mag behalve geen melk en soja, ook geen suiker en dat zit helaas vaak wel weer aan vleesvervanger toegevoegd (dextrose, maltose, glucose, etc..)

  2. Walter Jonkers 18-06-1948

    Ik ben hemochromatose patiënt en moet dus letten op het ijzergehalte in mijn voeding. Bijna alle vlees vervangende producten in de supermarkt en nu ook weer in uw site, zie ik dat er ijzer toegevoegd wordt. Graag een advies over ijzervrije of ijzerarme vleesvervangers. (Ik eet regelmatig met eieren of kaas, maar heb helaas ook een noten allergie). Verder gaat het wel goed me me hoor 🙂

  3. Dank je voor de moeite super handig.
    Hier kun je wat mee.
    Ik mag geen gluten maar kan met dit nu verder zoeken wat er soja en tarwe vrij is.zoals je aangeeft we kunnen zelf ook goed de etiketten bekijken en.ik ga zeker proberen zelf vleesvervangers te maken.
    Weer een stapje verder.

  4. Hoi Femke, wat een fantastische lijst! Ik heb hem net ontdekt, echt super handig. Hoef ik zelf het wiel niet uit te vinden Bedankt voor het vele werk! (zelfs updates staan er anno 2019 in, chapeau 🙂
    groet, Monique

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top